Farine de lin artisanale - Riche en bienfaits et sans gluten
Notre farine de lin artisanale, produite à Prunay-le-Gillon en Eure-et-Loir (28), est obtenue à partir de graines de lin cultivées à 5 km de notre ferme et pressées à froid pour la fabrication de notre huile. Grâce à cette transformation artisanale, nous obtenons une farine riche en fibres, en protéines et en oméga-3, idéale pour une alimentation équilibrée et gourmande.
Notre farine de lin est naturellement sans gluten. Elle convient parfaitement aux personnes suivant un régime sans gluten et souhaitant varier leur alimentation avec des ingrédients sains et nutritifs.
Ingrédients :
100% graines de lin dégraissées, cultivées à Theuville en Eure-et-Loir (28).
Allergènes :
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.
Livraison en France métropolitaine – Retrait gratuit à la ferme.
Comment utiliser notre farine de lin en cuisine ?
Polyvalente et nutritive, la farine de lin s'intègre facilement dans de nombreuses recettes en apportant un léger goût de noisette :
- En boulangerie et pâtisserie : pour la fabrication de pains spéciaux comme le pain au lin sans gluten, pour vos pâtes à pizza et ou encore vos gâteaux à la farine de lin gourmands et équilibrés.
- Dans votre cuisine du quotidien : parfaite pour vos pâtes à tarte, pour la confection de vos sauces cakes, crêpes et autres douceurs sucrées.
- Dans vos recettes sans gluten
La farine de lin, naturellement sans gluten, s'utilise à hauteur de 20%, en complément de votre farine habituelle. Elle peut être consommée dans le cadre d’un régime sans gluten.
